Vitamin Và Khoáng Chất Có Trong Thực Phẩm Nào

Vitamin và khoáng chất có trong thực phẩm nào? Thức ăn chứa nhiều vitamin và khoáng chất sẽ giúp cung cấp dinh dưỡng mỗi ngày, hỗ trợ đắc lực cho thể lực, trí não cũng như toàn bộ hoạt động sống của cơ thể.

Vitamin và khoáng chất có trong thực phẩm nào?

Bổ sung các loại thực phẩm giàu vitamin và khoáng chất vào khẩu phần ăn hàng ngày là cách đơn giản nhất để giúp cơ thể có đầy đủ dinh dưỡng.

Vitamin và khoáng chất

Khoáng chất có trong thực phẩm nào?

Khoáng chất là một trong những nguyên tố quan trọng ở trái đất, là thành phần xuất hiện trong một số thực phẩm, rất cần thiết cho sự sống. Khoáng chất cần thiết cho chức năng của tim, não, sản xuất hormone và enzyme. Vậy khoáng chất có trong thực phẩm nào? Dưới đây là top những thực phẩm được các chuyên gia dinh dưỡng đánh gái có chứa khoáng chất thiết yếu cho cơ thể nên bổ sung:

• Các chất khoáng gồm có canxi, magie, natri, kali... được coi là các yếu tố kiềm với nguồn gốc chứa nhiều trong thực phẩm nguồn gốc rau quả, sữa, chế phẩm của sữa.
• Các chất khoáng như lưu huỳnh, phốt pho, clo... là các yếu tố toan chủ yếu có trong các thực phẩm nguồn gốc động vật như thịt, cá, trứng và thực vật như ngũ cốc.
• Thức ăn từ tự nhiên thường chứa ít canxi nên tỷ lệ Ca/P thấp trừ sữa, các loại nhuyễn thể, cá, tôm, cua... Để bổ sung nhiều canxi cho trẻ thì ngoài sữa cần cho bé ăn thêm cua, cá, tôm khi ăn dặm, nấu bột hoặc cháu.
• Sắt có nhiều trong thịt, cá, trứng, đậu đỗ, vừng lạc và chứa ít trong ngũ cốc, sữa.
• Các yếu tố vi lượng như mangan, đồng, kẽm, iốt, nhôm... có chứa nhiều trong thịt, sữa, trứng, các loại thủy sản.
• Tăng cường các loại cua, tôm, tép giã nhỏ nấu canh vì rất giàu đạm và canxi. Ngoài ra bạn cũng có thể chế biến các loại cá nhỏ bằng cách nấu nhừ hoặc kho tương, kho nước mắm. Việc ăn cả thịt cá và xương cá sẽ tận dụng được tối đa chất đạm và chất khoáng trong cá.

Thực phẩm chứa nhiều khoáng chất

Vitamin có nhiều trong thực phẩm nào?

• Rau tươi và các loại quả chứa rất nhiều vitamin, chất khoáng và chất xơ. Rau còn chứa từ 1-2% chất đạm, trong đó có một số loại chứa hàm lượng đạm cao như rau ngót hay rau muống.
• Vitamin A có nhiều trong gan, trứng, cá, các loại rau có màu xanh đậm như rau đay, rau ngót, rau muống, rau khoai lang, kinh giới... các loại quả màu vàng, cam như gấc, đu đủ chín, hồng, xoài, mít, dứa... chứa nhiều tiền vitamin A là B-caroten.
• Vitamin nhóm B chứa trong thịt, đậu đỗ, cám gạo.... Vitamin B hòa tan trong nước nên rất dễ bị phân hủy bởi nhiệt, bị hao hụt hoặc mất đi trong quá trình chế biến.
• Vitamin C có trong rau quả tươi như rau cải, rau muống, rau ngót, mồng tơi. Vitamin C dễ tan trong nước, dễ phân hủy bởi nhiệt độ cao.

Thực phẩm chứa nhiều vitamin

Vitamin và khoáng chất cần thiết cho cơ thể như thế nào

Vitamin và khoáng chất có tác dụng gì? Vitamin và khoáng chất là những dưỡng chất vô cùng quan trọng, cần thiết cho cơ thể.

Vai trò của chất khoáng trong cơ thể là rất đa dạng như tham gia cấu tạo tổ chức xương, cấu tạo tế bào, tham gia các hoạt động sống, tạo protit, tham gia chức phận nội tiết. Khoáng chất cũng tham gia kiểm soát lượng đường trong máu, kích thích hoạt động của các enzyme, điều hòa chuyển hóa nước trong cơ thể....

Vai trò của vitamin trong cơ thể tuy chỉ với lượng nhỏ nhưng giúp cho duy trì sự sống và hoạt động sống của cơ thể. Vitamin là một trong những thành phần thiết yếu cấu tạo tế bào, tham gia vào chuyển hóa các chất, tăng cường miễn dịch. Vitamin cũng hoạt động như chất xúc tác biến đổi thức ăn, tạo năng lượng cho các hoạt động. Tham gia hỗ trợ cải thiện bệnh lý cơ thể, sửa chữa cấu trúc bị tổn thương, tăng cường sức khỏe.

Vitamin và khoáng chất đều rất quan trọng cho cơ thể

Có thể bổ sung vitamin và khoáng chất bằng thực phẩm chức năng

Thực phẩm bổ sung vitamin và khoáng chất:

Khoáng chất

Vitamin

Vitamin tổng hợp

Có thể bổ sung vitamin và khoáng chất bằng thực phẩm chức năng. Hiện nay trên thị trường có rất nhiều loại thực phẩm bổ sung vitamin dành cho mọi đối tượng khác nhau, được sản xuất bởi các thương hiệu uy tín, nổi tiếng trên thế giới đến các thương hiệu bình dân.

Bên cạnh việc bổ sung dinh dưỡng bằng thức ăn giàu vitamin và khoáng chất thì bạn hoàn toàn có thể bổ sung thêm bằng các loại viên uống để đảm bảo hàm lượng dưỡng chất trong cơ thể, đặc biệt là đối với các đối tượng như phụ nữ mang thai, trẻ em, người cao tuổi hoặc người hấp thu kém...

DailyVita.vn cung cấp các sản phẩm bổ sung vitamin và khoáng chất chính hãng 100%, được nhập khẩu trực tiếp không thông qua trung gian nên có giá hợp lý, phải chăng so với giá trên thị trường. Đến với DailyVita.vn bạn không chỉ có thể đặt hàng nhanh chóng, thuận tiện, được tư vấn tận tình mà còn được hỗ trợ thanh toán khi nhận hàng cực kỳ uy tín.

Trên đây là gợi ý các vitamin và khoáng chất có trong thực phẩm nào, tầm quan trọng của khoáng chất và vitamin cũng như cách bổ sung bằng thực phẩm chức năng phù hợp mà DailyVita.vn muốn chia sẻ tới bạn